Food
Fornitura e vendita farine alimentari
Farine per pizzeria, panificazione e pasticceria, all'ingrosso e al dettaglio.
Farine per pizzerie, panifici e pasticcerie
La fornitura di farine alimentari è la parte principale del lavoro di Sicil Cereali. Da anni riforniamo pizzerie, panifici, pasticcerie e ristoranti della provincia di Messina con farine selezionate, adatte a ogni tipo di impasto e lavorazione.
Le farine che trattiamo
- Farine di grano tenero tipo 00, 0, 1 e 2
- Semola e semola rimacinata di grano duro
- Farine per pizza, alta idratazione e lunghe lievitazioni
- Farine integrali e di cereali speciali
- Farine per pasticceria e dolci da forno
Vendita farine all'ingrosso e al dettaglio
Che tu gestisca una pizzeria o voglia preparare il pane in casa, trovi formati professionali in sacchi e confezioni per uso domestico. Il nostro personale ti aiuta a scegliere la farina più adatta in base a forza, idratazione e tipo di lievitazione.
Farina per la tua pizzeria
Richiedi un preventivo gratuito per la fornitura continuativa di farine: consegniamo a Barcellona P.G., Milazzo, Messina e Isole Eolie. Scopri anche le nostre forniture per la ristorazione.
Come scegliere la farina giusta
Non esiste una farina buona per tutto. Per una pizza napoletana con lievitazione breve serve una farina diversa da quella che si usa per un impasto in teglia ad alta idratazione o per una pizza a lunga maturazione in frigo. Allo stesso modo il pane casereccio, i grandi lievitati e la frolla chiedono farine con forza e assorbimento differenti.
Quando ci chiedi una fornitura di farine alimentari partiamo da come lavori: tipo di prodotto, tempi di lievitazione, attrezzatura e volumi settimanali. In base a questo ti proponiamo una o più farine da provare, anche in miscela, e ti seguiamo finché l'impasto non dà il risultato che cerchi.
Semola di grano duro per pane e pasta
In Sicilia la semola rimacinata di grano duro è alla base del pane tradizionale e di molte paste fresche. La trattiamo per panifici, pastifici artigianali e ristoranti, insieme alla semola per lo spolvero del banco pizza. Puoi acquistarla in sacchi professionali o in confezioni più piccole per l'uso in casa.
Fornitura continuativa in provincia di Messina
Per pizzerie, panifici e pasticcerie organizziamo forniture continuative con consegne programmate a Barcellona Pozzo di Gotto, Milazzo, Messina e nei comuni della provincia, oltre che nelle Isole Eolie. Così hai sempre la farina che ti serve senza dover tenere grandi scorte in magazzino.
Domande frequenti
Vendete farine anche ai privati?
Sì. Oltre alla vendita all'ingrosso per le attività, in negozio trovi farine in confezioni per uso domestico, ideali per pane, pizza e dolci fatti in casa.
Che differenza c'è tra farina 00, 0, 1 e 2?
Indica quanto è raffinata la farina. La 00 è la più raffinata, mentre la 1 e la 2 conservano più parti del chicco e danno impasti più rustici e saporiti. Ti aiutiamo a scegliere in base a cosa devi preparare.
Posso provare una farina prima di ordinarne grandi quantità?
Sì, puoi acquistare un primo sacco per fare le prove nel tuo laboratorio e poi passare alla fornitura continuativa.
Consegnate le farine fuori Barcellona Pozzo di Gotto?
Sì, effettuiamo consegne per le attività in provincia di Messina e nelle Isole Eolie. Contattaci per tempi e modalità.
Richiedi un preventivo per le farine
Per prezzi e disponibilità chiamaci allo 090 9791415 oppure passa in negozio, in Via Gaspare Camarda 7.